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A Natale sulle tavole degli italiani panettone e pandoro sono presenze fisse: 7 italiani su 10 non possono farne a meno durante le feste. Ancora viva la tradizione dei dolci fatti in casa, con le ricette trasmesse di generazione in generazione: struffoli, panforte, et similia. Questo è quanto emerge dall'indagine Coldiretti/Ixè "Il Natale nel piatto". Oltre ai classicissimi insomma, troviamo i tipici dolci regionali, patrimonio nazionale e manifesto dell'eredità popolare.

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