Nel Nicaragua si produce, da sempre, un ottimo caffè e rappresenta anche il terzo prodotto maggiormente esportato. Solo nel 2021, tra gennaio e novembre, l'export ha toccato quota 56 milioni di dollari secondo i numeri resi noti dall'organo governativo Centro de Tramite de las Exportaciones (Cetrex). E quest'anno il volume di vendite finora ha registrato una variazione in positivo del 12,25%. E in Italia si è svolto un incontro proprio al fine di promuovere il caffè del Nicaragua e due tra le più importanti aziende del settore, Lavazza e La Marzocco (macchine per il caffè) hanno mostrato un ampio interesse nell'approfondire la conoscenza del prodotto per esplorare possibili collaborazioni. "Alessandro Cocco, direttore del Centro di formazione Lavazza - il comunicato dell'ambasciata nicaraguense - ha riferito sulla disponibilità nel continuare a promuovere una maggior cooperazione con i Paesi produttori della regione, rivolta principalmente a tecnici e personale dedicati a questa mansione lungo tutta la filiera produttiva".
