Uruguay reafirma su compromiso con el derecho a la alimentación en el 80.º aniversario de la FAO

El presidente Yamandú Orsi participó en la ceremonia, que también contó con las presencias destacadas del Director General de la FAO, QU Dongyu, el Papa León XIV y líderes internacionales.

En su discurso, Orsi destacó el valor del derecho a la alimentación como pilar de una vida digna y plena, y llamó a fortalecer la acción conjunta entre las naciones para erradicar el hambre y construir un futuro sostenible.

El presidente recordó el lema histórico de la FAO, “Pan para todos” (Fiat panis), como símbolo de la misión que la Organización mantiene desde su fundación: lograr la seguridad alimentaria y garantizar el acceso a alimentos suficientes y de calidad para todas las personas.

“El derecho a la alimentación, consagrado como derecho humano universal, es un pilar imprescindible para alcanzar una vida digna y plena”, afirmó el mandatario, al tiempo que advirtió que objetivos de erradicar el hambre aún distan de ser alcanzados.

Orsi subrayó que los conflictos bélicos y las crisis humanitarias continúan siendo las principales causas de la inseguridad alimentaria global, y sostuvo que América Latina, el Caribe y Uruguay pueden y deben ser parte de la solución, aportando alimentos de calidad y promoviendo una seguridad alimentaria con enfoque humano y sostenible.

Asimismo, destacó la importancia de fortalecer la cooperación internacional y el diálogo entre países y organismos regionales, como vía para construir consensos y avanzar hacia soluciones concretas que garanticen la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible.

“Si queremos un planeta libre del azote del hambre, debemos reafirmar nuestro compromiso con el multilateralismo. Solo juntos, mano de la mano por alimentos y un futuro mejor, es posible avanzar hacia una solución duradera”, expresó.

Durante esta semana se desarrolló en Roma el Foro Mundial de la Alimentación 2025, que busca acelerar la transformación de los sistemas agroalimentarios hacia modelos más sostenibles, inclusivos y resilientes, fomentando la innovación, la inversión y la cooperación técnica.

La participación de Uruguay comenzó el 14 de octubre, con la representación del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, quien intervino en el Foro de Inversión de la Iniciativa Mano de la Mano y en la sesión de alto nivel “Escalando la respuesta climática mediante los sistemas agroalimentarios”.

En sus intervenciones, Fratti compartió la experiencia de Uruguay en la transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios, destacando el papel del país en la cooperación internacional y la acción climática.

En este contexto, la FAO también otorgó un reconocimiento mundial al Instituto Nacional de Carnes (INAC) por su liderazgo técnico en la transformación sostenible de la ganadería. El premio fue recibido por el ministro Fratti.
Formaron parte de la delegación uruguaya el presidente del INAC, Gastón Escayola, y el jefe de Innovación, Gianni Motta, quienes participaron en la ceremonia.

Bajo el lema “Mano de la mano por unos alimentos y un futuro mejores”, el Día Mundial de la Alimentación 2025 conmemora los 80 años de la fundación de la FAO y renueva el llamado global a fortalecer la cooperación internacional para erradicar el hambre, proteger el planeta y garantizar una alimentación adecuada para todas las personas.