Rosanna Marziale

La chef stellata della cucina campana, Rosanna Marziale, rappresenterà l’Italia e la Reggia di Caserta nella cena extra lusso che si terrà a Versailles e in cui sarà celebrato “il patrimonio culinario europeo con una delegazione di chef stellati che rappresenteranno le più prestigiose residenze reali del continente”.

L’iniziativa è promossa dall’associazione European Royal Residences e si svolgerà nel mese di dicembre. Ai fornelli i più noti chef d’Europa, coordinati da Alain Ducasse.

Rosanna Marziale, che si definisce ‘campana fino al midollo’, ha imparato a cucinare nel ristorante di famiglia, poi la crescita al cospetto di grandi nomi come Gianfranco Vissani e Martin Berasategui, prima dell’exploit col suo ristorante casertano “Le colonne marziale”.

LA FAMOSA PALLA DI MOZZARELLA DI ROSANNA MARZIALE:

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