All’Antico Vinaio è la paninoteca più famosa di Firenze, una celebrità che ha travalicato i confini cittadini e regionali per arrivare fino all’America, a New York. Infatti dopo una breve avventura pop-up a Greewich Village voluta da Tommaso ‘Tommy’ Mazzanti che fa parte della famiglia che è proprietaria della paninoteca in Italia, ecco che adesso è stata trovata una sede permanente. Dopo oltre due anni di collaborazione di Mazzanti con Tanya Bastianich Manuali e Joe Bastianich ecco l’annuncio dell’apertura di un locale giusto a due passi da Time Square. 140 metri quadrati, un piccolo angolo che può ospitare una dozzina di persone in piedi, ma si dice anche che presto sarà aperto anche un locale con posti a sedere.