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Elda Cristini è nata nel 1920 a Caramanico Terme in provincia di Pescara. L'Abruzzo lo lasciò nel 1953 per andare a Boston dove poi aprì il suo ristorante. Una storia di tanti anni che ora arriva in un libro fotografico, intuizione del nipote Dimitri Staszekski che ha voluto unire il proprio lavoro di fotografo con le ricette senza tempo della Nonna (con la maiuscola, la chiamano tutti così).

Si chiama 'Heart-Shaped Tomatoes' (pomodori a forma di cuore) forgiato assieme a Madelyn Wigle e tutto dedicato a Nonna Elda. "È per lei - ha detto l'autore - e a chiunque la ricordi: testardaggine da Vecchio Mondo, una vita di storie e una profonda generosità che si manifesta in un piatto pieno di cibo cibo".