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Si è spento Ado Campeol, titolare dello storico ristorante “Alle Beccherie” di Treviso e, soprattutto, inventore del tiramisù, simbolo della pasticceria italiana: è il dolce nazionale più amato in tutto il mondo.

Un dolce al cucchiaio dal gusto eccezionale la cui invenzione, secondo quanto raccontano le leggende, è avvenuta alla fine degli anni 60 proprio all’interno del locale veneto. Un’invenzione non brevettata, circostanza che ha dato la stura a numerose altre rivendicazioni di paternità.

Il lungo contenzioso, che ha visto contrapposti in una sorta di guerra regionale gli chef di Veneto e Friuli Venezia Giulia, si è chiusa nel 2010 col deposito della ricetta delle Beccherie con atto notarile presso l’Accademia Italiana della Cucina.