L'Autorità europea per la sicurezza alimentare "non esclude" rischi di genotossicità per otto aromatizzanti di affumicatura, gli additivi alimentari aggiunti a carni, pesce e formaggi in alternativa all'affumicatura tradizionale.
Gli additivi erano stati analizzati già dal 2009 al 2012, quando gli esperti Efsa avevano individuato problemi di sicurezza sui livelli d'uso proposti per la maggior parte dei prodotti. L'Ue aveva quindi autorizzato gli additivi con stringenti limiti. Quella licenza è scaduta e nell'ambito del processo di rinnovo Efsa ha riesaminato i dossier con metodologie aggiornate, ravvisando rischi di genotossicità. "Per questo tipo di tossicità non è possibile stabilire un livello di sicurezza", spiega l'Autorità in una nota.
La Commissione europea e gli Stati membri terranno conto delle conclusioni di Efsa quando prenderanno la decisione sull'eventuale rinnovo dell'autorizzazione degli additivi in questione.
